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《魔都 top1 水饺点单指南》,水饺怎么吃比较高级?

作者:上海头条播报 时间:2020-08-03




头条君一进店就被熙熙攘攘的人群惊呆啦,慕名而来吃喜顶的人几多几多!


ps:保利时光店排队较久不建议前去哦!


店面的整体风格是高级的中式设计,简练精致,通亮洁净,引起食客食欲的同时又不会鹊巢鸠占抢了菜品的风头。



装修选材用的是环保材料,墙面是爵士白日然大理石,浅灰和白色相间的天花板、浓浓民族风格吊灯、用作装饰摆放在墙上的瓶瓶罐罐……处处让人感触到这是一家对待食物很用心的店。



// 入座一壶茶 //


上菜前店家会给每桌食客上一壶茶,精选正山小种,搭配红枣片、茉莉花,茶香浓烈,回甘利口。



// 原汁海胆水饺 //


喝完茶就要起头享用喜顶的招牌——原汁海胆水饺了,每桌客人进店必点!



全透亮的工作间,食客可以近距离看到每一只海胆水饺降生的全过程。对象摆放整洁,卫生情形超好,看一眼就绝对宁神!



包饺子的师傅手法熟练,整套动作连成一气,看呆了头条君!



包进饺子里的海胆,是喜顶主厨精心遴选的深海200米以下的獐子岛海胆,肉质丰满,色泽金黄,满满都是诱惑的味道!



馅估中还拌入了细嫩的猪肉,让海胆饺的味道加倍鲜香可口;馅料包入优质面粉制成的饺子皮中,咬一口味觉就能冲上云端!



// 原汁黄蚬子 //


海厚味美与否,完全取决于原材料的品质,主厨特选来自辽宁丹东黄海的蚬子,品质上佳,绝对可口!



配料选用橄榄丝配小青柠檬,清爽美妙,建议原汁原味带汁一路食用,口感加倍鲜美哦!



// 秘制大红虾 //


这道颜值与厚味齐飞的大红虾,是喜顶老板首创菜,本店销量TOP1!口感微甜,虾肉Q弹,绝对是虾中王者!



来自阿根廷的大红虾肥壮艳丽,每个时令都邑在不合海域里遴选适合当季食用的大红虾,保证每一只虾吃到嘴里都是最佳味道~



鲜蔬和杨槐蜂蜜制成的浇汁,建造温度必需把握在5度~10度,全程在冰水中把握,超级用心有木有!



// 砂锅凤爪 //


这一道砂锅凤爪就是头条君的最爱啦!厨师精心遴选出个头最大的凤爪,近乎脱骨,进口即化的口感棒呆了!



砂锅小火慢慢熬制,用时间去守候一道完美菜品的降生。酱香味浓,重口味也超爱!



// 海胆狮子头 //


一道被所有菜系翻来覆去做的狮子头,喜顶更是花了不少心思。



馅料用了海胆、五花肉、桂林马蹄,海胆滋补,马蹄清热去火,整体咸鲜微甜。



超级软糯的狮子头,用勺子切开毫不费劲,进店必需人手一个!



// 龙虾泡饭 //


喜欢汤泡饭的同伙们留意了,这碗龙虾泡饭你们绝对不克错过!



里面的龙虾选用阿根廷大红虾的虾头,用小火熬制4小时以上,虾味十足,吃一口鲜到掉眉毛!吃之前记得把配料倒进浓稠的金汤里,参预金米后,口感+1+1+1~



// 海胆豆腐汤 //


选用口感软嫩的卤水老豆腐,搭配海米,克己咸肉,再佐以葱姜蒜。海胆味很浓烈,完全不会被佐料袒护~



这乳白色浓烈的汤底,看起来就食欲爆棚!



// 焦糖豆花 //


前面吃了好几道大菜当然要用一道点心来收尾,来一份喜顶招牌甜点焦糖豆花吧!



这碗豆花滑嫩香甜,略微冰镇事后滑嫩冰爽,绝对是整桌菜品的点睛之笔!




// 全虾水饺  // 


一口咬下去全是虾!一整颗虾仁妥帖地待在饺皮里,脆脆又Q弹,头条君一口气吃了15个!



// 松仁土豆丝 //


来自黑龙江克山的大土豆,被刀工精湛的厨师切得非常细;烹饪时间刚刚好,土豆丝不会太棉也不会太脆。点缀来自长白山的大松仁,再配上香菜,黑芝麻,松香浓烈,咸鲜微麻,超下饭的!



// 上品白切鸡 //


新颖的二黄鸡熟而不烂皮爽肉滑,吃鸡喜爱者必需来一盘!



// 灌汤虾球 //


虾球里包裹着满满的汤汁,外酥里嫩,一口下去,知足到螺旋升天!



// 雪菜蒸黄鱼 //


鲜香微辣的黄花鱼,雪菜剁碎,五花肉炒香,鲜美咸香,妥妥米饭的“神仙搭配”!



// 一品臭鳜鱼 //


精心腌制的鳜鱼营养雄厚,味道鲜香浓烈,微微辣,喜欢这个味道的人吃一口就上头!



// 糖醋梅子小排 //


切得整整洁齐的小排,参预秘制糖醋汁,软软甜甜,鲜嫩入味,软妹子最爱啦!



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看了这份喜顶豪华菜单

你还忍得住吗?

跟着头条君,4.9折!

请你吃海胆水饺!!




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